Destil·lant Dansa és un cicle de dansa obert a aprenents, amateurs i professionals de la dansa de la ciutat de Girona i rodalies per donar visibilitat a la formació i creacions artístiques de ballarins i ballarines gironins i les seves companyies de dansa. Ballarins i ballarines que, sovint i alhora, emprenen projectes de docència propis en escoles de dansa.